写米线的作文800字通用。

写作文是一种反复思考，不断撰写的文章形式，除此之外，作文还可以增强我们的沟通能力。因此，作文的主题一定要聚焦，不然就会很容易离题。如果你最近在为写作文而困扰，读书笔记吧小编推荐你收藏并分享本文“写米线的作文”，一定会对你和其他需要的朋友有所帮助！

写米线的作文 篇1

跟随一阵浓浓的肉汤香味，我又走进了这家云南蒙自过桥米线店，这店里生意永远这么好，人总是这么多。

见我一进门，门口卖票的大爷便问我：“几套？”“一套。”“粗还是细？”“粗。”他嗯了一声，扭头朝厨房用洪亮的声音喊：“一套，粗！”然后麻利的用眼睛扫了一圈店里，指着一个空位，“来，坐这里。”我刚坐下一会，服务员便用两块抹布垫着一个白色大瓷碗给我端来了一碗还在翻腾着的鸡汤，紧接着又送来了一盘料和一碗已经用滚水烫过的米线。

鸡汤很烫，端到桌上还在“咕嘟咕嘟”地冒着小泡，香味随着腾出的一团团白色蒸气飘入我的鼻孔，瞬间感到好饿，可吃过桥米线急不得，一个大圆盘上面整齐摆放着好几个小碟子，每个小碟子都盛着一种小料，每种小料得一样一样的按先生后熟，先荤后素的顺序来放。料碟里有鲜肉片、火腿片、煮熟的鸡块、鲜鱿鱼片、竹笋片、葱花、韭菜……还有我最喜欢的两个鹌鹑蛋，料太多都数不过来了。大片的鲜肉片切得薄如蝉翼，薄得透过肉片都能看到碟子上的花纹，让我佩服切肉师傅的刀功。还有那碗米线，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，弹性十足，令人垂涎三尺。

我迫不及待地把火腿片放入汤里，溅出了几颗小油点，烫得我把手缩了回来，我又拿起鹌鹑蛋的小碟，靠进汤面，小心地将两个小鹌鹑蛋滑进汤里，再用筷子慢慢的夹起一片薄肉在汤里轻轻一涮，肉片顿时由粉嘟嘟的红变成了带粉的白色。先一样一样地把荤菜放完，再把素菜全部放到汤里，最后再把碗里的米线倒进去，稍等一两分钟，就可以开吃啦。

看着那碗过桥米线，我不禁垂涎三尺。我用筷子轻轻拨开鸡汤上那层薄薄的金黄的油，从汤里挑出一小筷头米线，用嘴吹吹，小心塞进嘴里，真鲜；我慢慢咀嚼着这柔韧的米线，鸡汤的鲜味溢满了我的口。我又夹起一片肉放入嘴里，真嫩呀。还有那鹌鹑蛋，夹起一颗，用牙轻轻一咬，白白嫩嫩的蛋白包着还在流油的蛋黄，一不小心，“哧溜”，蛋黄便溜进了汤碗里……

再看看周围，旁边的大叔吃得满头大汗，一边吃一边用手帕擦着头上的汗，后面的一个小妹妹也和我一样，吃得津津有味，满嘴流油……

我爱吃过桥米线！

写米线的作文 篇2

过桥米线相信大家都吃过，今天，爸爸就带我去吃了一次过桥米线。

一进店门，鸡汤香便扑鼻而来，令我垂涎欲滴。我找了一个座椅等待米线上桌。

“您的米线到了！”瞧！那刚出锅的米线还冒着丝丝热气，砂锅里淡黄色的鸡汤配上翠绿的小青菜、黑黑的毛肚、纯白的虾白肉、红红的腊肉、金黄的金针菇......最诱人的仍是那晶莹剔透的米线，一看便令我胃口大开，再加上汤香、菜香、肉香根是令我忍不住扑上去大吃一整理。

“开吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米线往碗里加，可这些“米线宝宝”不听我的话，筷子一夹，它们又“溜”到了锅里，我只好双手上阵，好一会儿才夹了一小碗米线，然后我又夹了些菜，舀了些汤，就开始吃了。

我先喝了几口汤，厚味的汤汁整理时溢满我的口中，“真好喝！”我不禁惊叹道。接着我又夹起了一片腊肉放入嘴中，此时腊肉已吸饱了汤汁，慢慢咀嚼，汤汁混着腊肉香在我嘴里欢腾着，就像是在舌尖舞蹈一样，厚味极了。再夹起米线，一吸“哧溜，哧溜！”“米线宝宝”便游入我的口中，晶莹的它粘着肉香和汤香，轻轻一嚼厚味立刻开释，它不像面一样黏，不像粉丝一样细，却有着无法用语言形收留的味道，令我食欲大开。不一会儿一碗米粉便进入了我的肚中，在吃了一碗，只觉得肚子暖洋洋的，味道却在嘴中回荡，我打着饱嗝，满意地离开了米线店。

云南的过桥米线真是“魅力无限”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，假如有机会我还要再吃一次！

写米线的作文 篇3

在中国的云南省，有一种人们都喜欢吃的小吃过桥米线。小时候，吃过桥米线的情景，常常浮现在我的梦中。

过桥米线，有甜的，有辣的，吃起来特别可口。

一大早，妈妈便带着我去吃过桥米线。来到过桥米线小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鹅肉等许多配料熬汤。等锅里的汤翻滚时，叔叔才把鹅肉等配料捞起来，锅里只留下了熬好的鹅肉汤。

这时，一位阿姨将一根根又白又长的米线倒入刚熬好的热汤中。一会儿后，又加入了鹅肉、葱等配料。稍煮沸时，采用勺子将米线捞到碗中，再加一勺汤。

米线端上桌时，作文妈妈说：不可以先喝汤，因为厚厚的鹅油有些保温，下面的汤很烫。看着眼前的米线，还听妈妈说了一个关于过桥米线的传说。

很久以前，有一个秀才，在一座岛上读书，他的娘子常做米线给他吃。可是，每次送到岛上时，米线已经冷了。一次，娘子用鹅肉熬成汤，做成米线给秀才送去后，米线还是热的。这以后，娘子便用鹅肉汤给秀才做米线了。后来，人们学会了鹅肉汤制作米线的方法。由于上岛上要过一座桥，人们就称这种用鹅汤做成的米线叫过桥米线。

说起过桥米线，已经好长时间没吃了。每当想起，心里似乎也是香香的。

写米线的作文 篇4

去过云南的朋友们一定尝过那里的特色小吃过桥米线，大家都知道，米线分清汤米线和麻辣米线，而我这次带大家品尝的，就是纯正的清汤卤味过桥米线。

米线的做法与粉丝不同，一个瓦罐，一碗滚烫的热汤，加上一盘盘丰富的食料，调味粉统统直接放在食客面前，让食客自行调出各色风味的过桥米线。爱辣味的可以加辣椒，爱酸的可以放蒜醋。首先，将已经烧熟的的米线慢慢倒入卤汤中，洗洗搅拌，接下来倒入深青色已经切好的咸菜末，敲破并倒入生鸡蛋，在扔一小把生菜，捏一小团银耳倒入砂锅中，然后，加入牛肉，鸡肉，韭菜，香肠，最后在浇上一勺滚烫的卤汤，在等待几分钟，看看这时的米线似乎已经今非昔比了，一颗晶莹的卤蛋躺在米线床的中央，抱着绿油油的韭菜，粉嫩色的香肠，怎么看都让人口水直流三千尺。待到所有食料都烫熟后，就可以开动大嘴巴了。

米线的吃法也比较特殊。一般每个瓦罐旁都会配有一个大勺子和筷子。所谓的湿吃，就是先用勺子舀一勺卤汤，再加上几根米线，伴着汤吸入嘴中，米线就像坐着过山车一样，滑呀，滑呀，滑进我们的胃里，卤汤的香味深深浸透了我的味蕾，啊！一种鲜味在我的舌尖徘徊，最后留下一嘴巴香味，因为是有着汤汁伴着米线，所以一点也不会觉得干，反而有一种全身上下被浸透的感觉，那是一种使人荡气回肠的鲜美，似乎让我感觉到了，味蕾张大嘴巴的吮吸声，血液的流动仿佛都在加快，使我觉得吃米线是一种享受，感到米线特别的长。

过桥米线之所以得名，不单单是也能为米线本身的长度，更多的是他的鲜美在人们舌尖上能够久久的停留。

说到这，你是不是心动了呢？是不是也想来尝尝呢？来吧，更随我的步伐，一起来尝尝这非同凡响，使人陶醉的味道。

写米线的作文 篇5

下课了，走在路上，又冷又饿。肚子空空的，急需装点什么进去。忽然看见路边的牌子上写着：米线馄饨面线。米线！太好了！就是这个了，救星来了。“我要一碗米线，小碗的。”“好，马上就好！”摊主熟练地操作着利索地回答道。

趁着米线还没上来的空档，我四处瞟了一下，看见大家都盯着自己的碗，“聚精会神”吃自己碗里的东西。手擀面、米线、馄饨……我咽了下口水，更饿了。“米线来了。”摊主的声音到，一碗热腾腾的米线也到眼前了。我立刻抓起一双筷子，先喝了口米线汤。好香啊，我深深吸了口气。再看看碗里，红色的榨菜、白色的米线、绿色的香菜还有碗面浮着的香油，真可谓五彩缤纷。我又咽了下口水，狼吞虎咽地吃起来，不一会儿，一碗色香味俱全的米线就被消灭了。回到家感觉香味还在嘴里转，也许就是回味无穷吧。于是很想知道这么好吃的东西是怎么做出来的。

终于在下一次吃米线的时候，我认真盯着看了全过程。只见摊主熟练地将一把米线捞起，放进漏勺，在沸水里滚过，然后将米线放进碗里，浇上一大勺汤，最后放些香菜、肉酱、榨菜，滴上几滴香油，能吃辣椒的再放上一些辣椒油。这样，一碗又香又辣让人流口水的米线就上桌了。妈妈说，米线的秘密全在那勺汤里了。那是用鸡肉、大骨头一类的东西专门熬出来的汤，叫做高汤。米线、馄饨全看那勺汤熬的到不到家，味道香不香了。

写米线的作文 篇6

米线惹的祸

    进了米线店，报了三碗米线，闻到那香香的味道，犹如进了仙境一般的我轻轻地搅拌着。却看见姐姐的'碗边已经撒了很多汤水，看着姐姐那笨拙的样子，我忍不住笑的都快岔了气，可姐姐却说：“我不会搅，关你屁事。”话音未落，“哗哗哗，米线又洒了很多，我不禁哈哈大笑起来，旁边的客人也好奇地扭过头，看着我们。看到姐姐旁边有许多米线汤，不禁抿着嘴笑了起来，我想此刻姐姐肯定在想：“米线啊!米线，真想把你打一顿。”                                            

    想到这里，我便帮姐姐搅了起来，终于搅好了，可这事却还没完，姐姐刚想挤点醋，不料，却挤在了自乙的衣服上，姐姐大声吼叫着：“吃个米线都这么难。”幸亏旁边的客人都走光了，要不这还知要笑话姐姐多少次呢!                        

    姐姐啊!不要埋怨米线了，只要好好学，就不会被嘲笑了。

    姐姐加油！

写米线的作文 篇7

说起凉米线，大家不陌生吧！凉米线可是家喻户晓·人见人爱的美食哦！那你们知道他的做法和部分凉米线的配料是什么吗？哈哈，不知道吧！那就让我来告诉你们吧！

凉米线的做法一：:取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季美食。其又有特殊作法者，或配以鳝鱼，称“鳝鱼凉米线”；或配以特制之酸汤，称“酸汤凉米线”，最普遍的吃法就是配上鸡丝，杂酱。等。

凉米线的做法二：1。鸡肉（熟）、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝；2。韭菜、香菜洗净切段；3。米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中；4。放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋（摆好）；5。食用时拌匀入味即可。

凉米线的主料及配料：主料：籼米粉（排米粉）200克辅料：鸡肉10克，白萝卜3克，红萝卜3克，韭菜3克，木耳(水发)，2克，海蜇皮2克，薄荷2克，香菜2克，鸡蛋10克，芝麻1克，花生仁（炒）1克，调料：甜酱油3克，酱油3克，花椒油1克，辣椒油2克，葱汁2克，姜

鳝鱼凉米线的配料：主料：米线1000克。配料：豌豆粉200克，鳝鱼、水份肉皮各100克。调料：精盐、花椒面、咸酱油各5克，面酱8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鲜薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，红糖30克，肉汤100毫升。

好了介绍了这么多大家应该都会做凉米线了吧！现在我再详细的和大伙说说凉米线：凉米线又称为什锦凉米线，是将米线置入碗中，加入酱油、醋、蒜泥、香菜、韭菜或豌豆苗及辣椒油、芝麻油等调料到合后食用，再淋上五色调味料，可当作筵席菜中拼盘的垫底。

好了，以上信息相信你们都掌握了吧！那就快拉和我一起做凉米线吧！

写米线的作文 篇8

一说米线，大家一定首先想到那闻名遐迩的云南美食“过桥米线”，这也是我在今年春节期间举行的“20xx年海峡两岸民俗文化节”上看到“高楼米线”时的第一反应。

那天，当我和爸爸妈妈走到写着“高楼米线”的展台前时，一眼就见桌上放着的四个玻璃罩里的雄鸡、牛、茶壶、碗生动逼真，每件作品洁白晶莹、玲珑剔透，展台前吸引了许多人围观议论。距离稍远时以为那作品是由白色铁线编织出来的，凑近了细看才发现整件作品都是由一粒粒大米头尾相连粘接而成。这时我才明白“高楼米线”是指将米粒拼接成工艺品的一项传统手工技艺。

在一片惊叹声中我和妈妈挤到作者陈国锐叔叔跟前询问了一些问题，陈叔叔简单跟我们讲述了“高楼米线”的由来与历史，并现场演示将米粒粘接成三角体。回到家意犹未尽的我又请妈妈帮忙上网搜索了有关“高楼米线”的资料，原来这“高楼米线”可是全国独有的一项绝活呢。它起于明末清初时，当年是长乐高楼村陈氏宗祠每年正月十二敬祖时供奉所用。

哪知流传三百多年后却在建国初期由于大型敬祖活动被限制而渐渐失传了，直到近70年后才由长乐高楼村的陈国锐叔叔历尽艰辛将它复活。新闻报道里说陈叔叔为了让曾经辉煌的“高楼米线”能够重现人间他翻阅了许多历史资料，不断询问村中的老人。在一年多的时间里不断尝试各种米和胶，光选米粒就尝试了近20种。世上无难事只怕有心人，陈叔叔经过不断地制作和尝试，终于掌握了“高楼米线”的制作技艺。在他的巧手下一粒粒大米幻化成花鸟虫鱼，令人叹为观止。成品做出来了，可米毕竟是食物，不能长期保存。陈叔叔目前又开始尝试各种能让米线成品长时间保存的方法。在一边试验一边制作的同时他还编写了教材，希望能有更多的人了解米线技艺、参与进来，与他一起将“高楼米线”更好地传承下去，让它更有影响力。

看完了陈国锐叔叔的故事不由地让我对他升起一股敬佩之情。他身上的那股锲而不舍、敢于创新的精神值得我们学习。

写米线的作文 篇9

2013年寒假，我来到着名的春城—昆明。昆明四季如春，到处鲜花盛开。

大年初一那天，我和爸爸妈妈来到了昆明独具民俗特色的民族村，走进村里只见不同风格的民族村寨分布其间，错落有致，各展风姿。每个村落都有各自特色的工艺品和小吃，给我留下深刻印象的是过桥米线。过桥米线不但历史悠久味道鲜美传天下，而且还有一个美丽的传说流传至今。

传说有一位秀才在蒙自县南湖小岛读书，秀才的妻子每日都要经过石砌的小桥给丈夫送饭。一日，妻子挂念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又大的母鸡，装入罐中准备给丈夫送去。由于中途有急事要办，耽搁了一些时间。当她办完事发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热保温作用。她喜滋滋地穿小道，走石桥，来到丈夫身边，将米线往热鸡汤里侵泡后盛出，秀才吃过十分满意。人们为赞誉这位贤惠聪明的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。

想到这，一位穿白族服装的阿姨端来一只大瓷碗，迎面飘来诱人的香味。我眼睛直勾勾追随着大碗放在我的面前，汤面上漂着红红的辣椒油，绿绿的韭菜叶镶嵌其中。热汤是店里的老汤，通过长时间熬制，汤色白嫩，香气扑鼻，独具特色，忍不住食欲大增。汤内还可以自由添加，放入鸡肉、猪肝、鱿鱼、海参、蔬菜等。用筷子伸进碗里探路，米线中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等辅料，真是色、香、味俱全啊！香味已经刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品尝起过桥米线的滋味了。鲜美的汤汁进入口中，咽至咽喉，进入肚内，只知道一个词，好吃。豌豆饼是配着米线吃的，这种饼子被烤的金黄金黄的，咬一口酥脆无比，口齿留香。这样的米线恐怕只有到了云南的白族店才能品尝到正宗的味道吧！结账时，店员邀请每一位吃过的客人留言，我不假思索的写道：“下次我一定还来吃过桥米线！”

过桥米线滑嫩爽口、原料地道、配菜丰富，现在想起它的滋味还回味无穷呢！

写米线的作文 篇10

中国小吃举世闻名，种类多得数不胜数，如北京的冰糖葫芦。兰州的牛肉拉面。宁波的汤圆。山东的煎饼，其中我认为最好吃的是云南过桥米线。

记得有一次。妈妈带我去云南路美食街。来到了一家专门吃云南过桥米线的餐馆。站到门前就看见一大群人在排队，为了品尝到这美味，已经饥肠辘辘的我们毅然排进了这长长的队伍。过了好一会儿，配料端了上来，我一看，品种还真丰富呢！有一片薄薄的肉片。有一个生的鸡蛋，还有一些新鲜可口的蔬菜……加在一起，我数了数，总共有七种配料呢！接着是一碗米线，最后是一碗鸡汤。看着这碗一点热气都没有的鸡汤，我就纳闷了，“这能把食物烫熟吗？”一旁的妈妈似乎看穿了我的心思，告诉我说：“这是因为鸡汤的上面有一层厚厚的油把热气全裹住了，目的就是为了保温，其实下面可烫哩。服务员先把肉片放汤里，再把蔬菜放在汤里，接着把米线放在汤里，她用筷子上下翻了几下，这时浓浓的香气扑鼻而来，碗中红黄绿相交辉映，奇香信人，使人胃口大开。服务员告诉我们要等十分钟，烫熟了才能吃。过了五分钟，我就等着不耐烦了，拿起筷子想吃了，妈妈说：”千万不要吃，这米线还没有熟了，你忘了啊？“我想了起来，放下了筷子，耐心地又等了五分钟。我开心地问妈妈，”现在总到十分钟了吧！“妈妈说：”是啊，可以吃了。“我们尝了一口鸡汤，”美味极了！“又吃了里面的菜和米线，米线又滑又嫩，一点儿也不粘，真好吃。

看了我的介绍，你也流口水了吧。那快点去吧，不要等了。

写米线的作文 篇11

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。在众多的风味小吃中，我最喜欢云南过桥米线了。

这不，今天爸爸说要带我过米线瘾，顿时，我心里乐开了花。我和爸妈来到“米线庄园”，找了个位子坐下，爸爸要了三份米线。不一会，两位服务员朝我们走来，一位端着三份佐料，一位端着三份米线。我不等服务员放好，就要将米线倒入碗里，服务员赶忙说：“小朋友，这你就外行了。要先把各类肉放入碗中，然后再放米线，最后放蔬菜。”我对服务员道了声谢，就按照她说的步骤把各种佐料依次放入碗中。

云南米线看相好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，再加上一条条红色的小虾，绿色的香菜，白嫩的肉丝，真是让人垂涎三尺。

吃米线更有意思。吃米线时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝头，放入口中，轻轻吸，还要用筷子不停地从碗中挑起那根米线，保持它不断，等到一根米线完全入口，我的两个腮帮已鼓成了球形。但你不用担心咽不下去，只要你轻轻一嚼，米线迅速化开，随着喉节的蠕动整根米线就滑入胃里，那感觉妙不可言啊！吃肉丝、小虾时，先用舌头舔一舔它们的“粗”味道，然后再细细咀嚼，品尝它的“细”味道。这感觉，也不亚于吃米线！

这一次，我品尝到了真正的云南过桥米线，真的是别有一番情趣，让人回味无穷呀！

介绍云南过桥米线作文相关文章：1.云南过桥米线广告词2.刀削面为话题的作文3.云南大理游记600字作文4.云南丽江导游词作文3篇5.武汉的热干面作文6.描写西双版纳的作文7.关于游西双版纳的作文8.山西刀削面800字作文9.六年级关于家乡美食的作文10.热爱的美食作文精选